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Infos Portugal Gastronomie

Gastronomie

La cuisine portugaise montre des influences méditerranéennes et également atlantiques, comme c'est visible dans la quantité de poisson consommée traditionnellement.
Le Régime Méditerranéen a été classé comme Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité, à la 8e session du Comité Intergouvernemental pour la Sauvegarde du Patrimoine Culturel Immatériel de la cuisine portugaise de l' UNESCO.

Déjà primé, ce regime alimentaire résulte de la fusion de divers rituels, compétences, interprétations, symboles et des traditions liées aux cultures et les différents procédés de conservation et de la conception culinaire.
Dans le fond, c'est la mer qui donne la caractéristique la plus frappante de la cuisine portugaise, où nous avons une merveilleuse occasion de déguster le poisson le plus frais grillé, ou les meilleurs fruits de mer qui abonde tout au long de la côte.
En ce qui concerne les plats de viande, nous conseillons sûrement le ragoût portugais qui reflète une extase de saveurs résultant d'une combinaison parfaite de la viande, des légumes et des saucisses assorties, cuit façon juteux. Portugal a en effet des superbe viandes DOP du nord au sud, soit de veau, de porc ou d'agneau.

La gastronomie portugaise est avant tout un moment de l'échange émotionnel, une approximation de la famille et les amis, où les valeurs de l'hospitalité, la courtoisie, le dialogue interculturel et les valeurs de créativité sont plus éloquents.
Étan un style de vie marqué par le respect de la diversité, nous pouvons trouver la trilogie ultime de pain, de vin et l'huile d'olive.Pour chaque apéritif, il y a un vin portugais idéal.
Finalement comme ne pouvait manquer d'être mentionné, un repas ne serait pas complet sans être combiné avec le fromage idéal et un doux  couventuel si typiquement portugais.

Certainement vous ne voudrais pas manquer cette expérience qui se démarque comme une véritable ode de goûts célestes!
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