Gastronomia

A culinária portuguesa mostra influências mediterrânicas e também atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. A Dieta Mediterrânica foi classificada como Património Cultural Imaterial da Humanidade, na 8ª sessão do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial da UNESCO.

Galeria de imagens

Esta galardoada dieta resulta da fusão de diversos rituais, competências, entendimentos, símbolos e tradições relacionadas com as culturas e os vários processos de conservação e conceção culinária.

No fundo, é o mar que confere a característica mais marcante à culinária portuguesa, onde temos a magnífica oportunidade de degustar o mais fresco peixe grelhado, ou o marisco mais requintado que sobeja em todo o litoral.

Relativamente aos pratos de carne, aconselhamos seguramente o cozido à portuguesa que reflete uma êxtase de sabores resultante de uma combinação perfeita de carnes, legumes e enchidos variados, cozidos de forma suculenta. Portugal tem de facto carnes DOP soberbas de norte a sul do país, seja de vitela, de porco ou de cabrito.

A gastronomia portuguesa representa acima de tudo um momento de troca de emoções, uma aproximação da família e amigos, onde os valores de hospitalidade, cortesia, diálogo intercultural e criatividade falam mais alto.

Sendo um estilo de vida pautado pelo respeito à diversidade, nela podemos encontrar a derradeira trilogia do pão, vinho e azeite. Para cada petisco existe o vinho português ideal para acompanhar. 

Por fim como não poderia deixar de ser mencionado, uma refeição não poderia estar completa sem que fosse combinada com o queijo ideal e um doce conventual tão tipicamente português.

Definitivamente não vai querer perder esta experiência, que se assume como uma verdadeira ode de paladares celestiais!